茶山工廠食堂蔬菜配配送

時間：2025-04-23作者：廣東食安膳食管理服務(wù)有限公司瀏覽：153

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  # 單位食堂生鮮配送的三大核心要素 單位食堂生鮮配送看似簡單，實則涉及多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。食材的新鮮度、配送的時效性以及成本控制，直接影響食堂的運營效率和用餐體驗。 **食材品質(zhì)是基礎(chǔ)** 生鮮食材的保鮮期短，對配送環(huán)節(jié)要求極高。蔬菜、肉類、水產(chǎn)等食材需要在采摘或宰殺后迅速進入冷鏈系統(tǒng)，確保到達食堂時仍保持最佳狀態(tài)。部分單位食堂會要求供應(yīng)商提供產(chǎn)地證明和檢測報告，從源頭把控安全。對于葉類蔬菜，通常要求當(dāng)