詞條
詞條說明
碳酸(化學(xué)式:NaHCO3),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國香港、閩臺)、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。 碳酸,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結(jié)合后開始起作用釋出CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應(yīng)較快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。 碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。 碳酸水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
檢驗項目 標準GB6009-2003 I類一等品標準值 常規(guī)產(chǎn)品 實測值 中性產(chǎn)品 實測值 %(Na2SO4) ≥99.0 99.50 99.50 水不溶物% ≤0.05 0.02 0.03 鈣總量%(Mg) ≤0.15 0.02 0.02 氯化物%(Cl) ≤0.35 0.19 0.20 鐵%(Fe) ≤0.002 0.001 0.001 水份% ≤0.20 0.02 0.02 白度%
檸檬酸是化學(xué)中間體,在食品和醫(yī)學(xué)上用作多價螯合劑。也可用于香料或作為飲料的酸化劑。 檸檬享有“西餐**”的美譽,可以用做調(diào)味劑,其具有很強的殺菌作用,對食品衛(wèi)生很有好處。檸檬有清香氣味,可以用其制作涼菜,不僅能增進食欲,也美味爽口。用于食品加工檸檬酸常常作為酸化劑、pH緩沖劑來防腐,同時改善食品的感官性狀,磷物質(zhì)的消化吸收,促進體內(nèi)鈣和增強食欲。
從外觀區(qū)別,一個是圓形,一個是長柱形。從性能上區(qū)別:鋼丸清理速度快,反彈性好,壽命長,消耗量少,硬度在45左右。鋼絲切丸是用鋼絲繩切割的,硬度高,不易變形,顆顆實心,零破碎,硬度在55-60左右。
公司名: 壽光學(xué)祥化工有限公司
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