詞條
詞條說明
氯化鈣在食品行業(yè)的應(yīng)用主要是用于食品加工的穩(wěn)定劑、稠化劑、吸潮劑、口感改良劑等。如用于飴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造;兔肉、牛肉等食品嫩化處理;桑椹果、橙果粒飲料生產(chǎn);與蔗糖酯等結(jié)合用于香蕉等食品保鮮等。另外,還用于小麥面粉復(fù)合蛋白的改良和食品中的鈣強(qiáng)化劑。
鳶都牌小蘇打現(xiàn)貨量大從優(yōu)濰坊銘達(dá)直供
基本簡介 小蘇打碳酸(化學(xué)式:NaHCO3),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國香港、閩臺)、重曹、焙用堿等,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。 碳酸,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結(jié)合后開始起作用釋出CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應(yīng)較快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。 碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。 碳酸水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及
無水 分子式: Na2SO3 分子量:126.04 性質(zhì):白色粉末或六方棱柱形結(jié)晶。密度2.633g/cm3。加熱至紅熱時分解。很穩(wěn)定,不易氧化。易溶于水,微溶于醇,不溶于液氯、氨。強(qiáng)還原劑。在潮濕空氣和日光作用下*氧化成。與二氧化作用生成。由純堿溶液吸收接觸法生產(chǎn)酸尾氣中的二氧化或黃燃燒生成二氧化氣體,得到濃溶液,在95~100℃下從濃溶液中析出結(jié)晶
小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業(yè)用化學(xué)品。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時完全分解。碳酸是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。碳酸可直接
公司名: 濰坊銘達(dá)鹽化有限公司
聯(lián)系人: 王經(jīng)理
電 話: 0536-5305630
手 機(jī): 13863625813
微 信: 13863625813
地 址: 上海浦東濰坊濱海開發(fā)區(qū)科技工業(yè)園
郵 編: 262737
網(wǎng) 址: 5426818304.cn.b2b168.com
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