蘇打和小蘇打在食品工業(yè)中用處及原理有什么區(qū)別

時(shí)間：2016-03-22作者：壽光學(xué)祥化工有限公司瀏覽：567

壽光學(xué)祥化工有限公司專注于氯化鈣,氯化,軟水鹽,焦,元明粉,純堿,小蘇打等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 焦食用對(duì)身體有什么影響嗎？

  焦作為一種食品添加劑，不能**標(biāo)，否則對(duì)人體健康有危害。 焦是一種對(duì)從體健康有危害的化學(xué)物質(zhì)，該品對(duì)皮膚、粘膜有明顯的刺激作用，可引起結(jié)膜、支汽管炎癥狀。有過(guò)敏體質(zhì)或哮喘的人，對(duì)此非常敏感，皮膚直接接觸可引起灼傷。 根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011），焦可作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑而用于食品上，包括竹筍、腐竹、餅干以及粉絲和粉條等。焦在這些食品中

• 大顆粒氯化鈣廠家 濰坊工業(yè)級(jí)氯化鈣出口

  產(chǎn)品介紹： 基本簡(jiǎn)介： 氯化鈣（calcium chloride）是一種無(wú)機(jī)鹽，按形態(tài)可分為固體和液體兩種。固體氯化鈣是一種白色結(jié)晶體，按形狀的不同又可分為片狀、粒狀、球粒狀及粉狀，同時(shí)由于固體氯化鈣所含結(jié)晶水的不同，通常情況下又將固體氯化鈣分為二水氯化鈣和無(wú)水氯化鈣。液體氯化鈣是一種無(wú)色透明的水溶液。由于氯化鈣（尤其是固體氯化鈣）本身所具有的高溶解度、高溶解熱、較強(qiáng)的吸濕性、低溫下水溶液不易結(jié)

• 小蘇打廠家?；詈玫?食品級(jí)小蘇打產(chǎn)量最高的廠家

  小蘇打產(chǎn)品用途： 1.用作分析試劑，還用于無(wú)機(jī)合成和制藥工業(yè)。 2.用于**酸血癥?？顾崴帯?3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。 4.堿性劑：膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量20g./k

• 供應(yīng)食品級(jí)小蘇打 ?；瘓F(tuán)小蘇打

  基本簡(jiǎn)介： 碳酸（Sodium Bicarbonate），白色細(xì)小晶體，碳酸是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸在作用后會(huì)殘留碳酸，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。 有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸)，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態(tài)