詞條
詞條說明
月餅是中國漢族人發(fā)明,深受各國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品,月餅也稱圓餅,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。由于各地飲食習(xí)慣的不同,月餅的種類花樣繁多派別林立。今天我們要說的就是具有云南特色的滇式月餅代表云腿月餅。 相傳云腿月餅是由云腿包子轉(zhuǎn)化而來。清咸豐年間有曾為宮廷御廚胡善父子在昆明開設(shè)的高點(diǎn)鋪專營糕餅。當(dāng)時(shí)的胡善父子就發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)丶笆軞g迎一種面食云腿包子。但是這種包子的外皮
云南正宗宣威火腿,宣威火腿產(chǎn)于云南省的宣威縣,距今已有二百五十多年的歷史。其外形端正,個(gè)大骨小,肥瘦適中,肉質(zhì)細(xì)嫩,吃起來清香撲鼻,它以*特的風(fēng)味蜚聲中外,早在二十世紀(jì)初就行銷國內(nèi)外,并多次地**上得獎(jiǎng)。現(xiàn)在當(dāng)?shù)剡€用宣威火腿加工成各種食品,主要有:云腿罐頭、云腿午餐肉、云腿月餅及云腿奶糖等。 云南正宗宣威火腿,歆之坊所銷售的火腿都是自己老家村里鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親散養(yǎng)土豬過年殺了所留新鮮后火腿加食用鹽傳統(tǒng)腌
隨著人們生活水平的提高,五谷雜糧成為人們生活中的奢侈品。一日三餐,如何才能吃到安全放心食品是人們較為關(guān)心的問題。歆之坊五谷雜糧一經(jīng)問世就備受大眾歡迎。歆之坊健康雜糧,較優(yōu)的品質(zhì),帶來更多的健康! 五谷雜糧是個(gè)“大家族”,各種粗細(xì)糧豆均屬五谷之類。五谷是中國人民的傳統(tǒng)主食,夏季尤以綠豆較為重要。入夏之后,氣候炎熱干燥,人體感到倦怠、乏力,較易引起陰虛上火。這時(shí),可每天進(jìn)食一些五谷豆食品。 技巧?o
宣威火腿,云南省著名漢族特產(chǎn)之一,因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點(diǎn)是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血?dú)馍性谧虧櫋F淦焚|(zhì)優(yōu)良,足以代表云南火腿,故常稱“云腿”。 宣威火腿的歷史悠久,較遲始于明代。20世紀(jì)初,浦在廷等人集資興辦“宣和火腿公司”,引進(jìn)機(jī)械設(shè)備制作火腿罐頭,繼而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐頭有限公司”
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