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詞條說明
**味道*篇之培訓篇!“**味道”隸屬于法國雅高餐飲集團,于2010年由溫州商會集團斥巨資引進國內(nèi),并和法國雅高集團本部在廣州聯(lián)合籌建“廣州法麥餐飲管理有限公司”,共同運營推廣“**味道烘培生活體驗館”在大中國區(qū)的市場。 法麥餐飲專注于法國烘培食品的研發(fā)生產(chǎn)和傳遞法式**優(yōu)雅的生活方式!本著傳承經(jīng)典**品牌,弘揚法式**美食文化。 法麥餐飲憑借溫州商會集團雄厚的資本以及法國雅高餐飲集團**化的
想開一家面包店.首先也是較重要的就是技術問題,只有當您掌握了足夠的相關知識和技術,您才能全面系統(tǒng)地了解面包房.繼而開一家面包房,把它經(jīng)營好。技術知識是做好產(chǎn)品的前提,同時好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關鍵。 生產(chǎn)技術問題的解決可以有不同的途徑?,F(xiàn)階段.較直接、速成的方式莫過于到烘焙培訓班參加學習。在培訓班里,老師會毫無保留地講授各種流行面包、蛋糕、小西點的制作技術,讓您在短時間內(nèi)成為一名合格的面點師。
**味道烘焙 | 幾款花式面包配方 一:紅糖姜汁果仁包 材料:高筋面粉340克,姜粉5克,紅糖60克,酵母4克,水215克,鹽4克,橄欖油20克 餡料:葡萄干50克,蔓越莓50克 烘烤:上火175度,下火160度,25分鐘 做法: 1、把所需材料準備好。 2、葡萄干、蔓越莓提前用水或朗姆酒泡軟,把除黃油以外的材料放揉至光滑狀態(tài)后加入黃油、揉至擴展階段,加入切好的葡萄干、蔓越莓干,揉搓均勻,滾圓。
**味道經(jīng)營技巧:試吃引導消費 產(chǎn)品試吃是產(chǎn)品推介,拉動顧客消費非常有效的方法之一,但是并不是同一種試吃方法都是有效的,要想得到好的推薦效果,不同的產(chǎn)品就需要不同的試吃方式。如何正確利用產(chǎn)品試吃引導客戶消費,是在日常經(jīng)營活動中需要注意的問題。 一:較常見的店內(nèi)“產(chǎn)品試吃”方式,是將預先切好的產(chǎn)品放在店內(nèi)某個固定的試吃臺上,讓消費者自己品嘗,這種方式雖然簡便,但是會影響產(chǎn)品試吃的推介效果,如果在試
公司名: 廣州法麥餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 黃經(jīng)理
電 話: 4000629399
手 機: 13535276871
微 信: 13535276871
地 址: 廣東廣州白云區(qū)白云區(qū)石槎路夢莊**大酒店4樓
郵 編:
網(wǎng) 址: u7610678.cn.b2b168.com
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