肉桂酸廠家肉桂酸生產(chǎn)廠家

時(shí)間：2020-05-20

作者：河北科隆多生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
TG酶廠家 TG酶生產(chǎn)廠家
TG酶廠家?TG酶生產(chǎn)廠家?TG酶價(jià)格中文名：谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（1)、粘合力極強(qiáng)。用該酶催化形成的共價(jià)健在一般的非酶催化條件下很難斷裂，所以用該酶處理碎肉成形后，經(jīng)冷凍、切片、烹飪處理均不會(huì)散開。(2)、pH穩(wěn)定性很好。TG的適合作用pH為6.0，但在pH 5.08.0的范圍內(nèi)該酶都具有較高的活性(3)、熱穩(wěn)定性強(qiáng)。TG的適合溫度在50左右，在45-55范圍內(nèi)都有較高的活性。特別
醋酸酯淀粉廠家醋酸酯淀粉生產(chǎn)廠家
醋酸酯淀粉廠家?醋酸酯淀粉生產(chǎn)廠家?醋酸酯淀粉價(jià)格醋酸酯淀粉簡(jiǎn)介：別名：醋酸淀粉、醋酸淀粉酯。產(chǎn)品性狀白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低，對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。產(chǎn)品用途增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜。產(chǎn)品使用方法低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.52.5，在食品加工中用作增稠劑，其優(yōu)點(diǎn)是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲(chǔ)存穩(wěn)定。常將其進(jìn)
辣椒精廠家辣椒精生產(chǎn)廠家
辣椒精廠家?辣椒精生產(chǎn)廠家?辣椒精價(jià)格辣椒精簡(jiǎn)介：辣椒精有兩種：一種是油性紅色辣椒精，一種是水性無(wú)色辣椒精。辣椒精為粘稠狀深棕色液體，味覺純正，極其辛辣．辣椒精為粘稠狀橙紅色液體，味覺純正，性能穩(wěn)定，辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精廣泛應(yīng)用于各種含辣食品的調(diào)味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料，直接用于烹飪調(diào)味，可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。尤其在
河北維生素C VC粉抗壞血酸
河北維生素C VC粉抗壞血酸1.簡(jiǎn)介中文名：維生素C英文名：Vitamin C (L―Ascorbic acid)化學(xué)名：L–抗壞血酸分子式：C6H8O6CAS：50-81-72.性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味酸；久置色漸微黃；受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，pH值3.4―4.5時(shí)較穩(wěn)定。在水中易溶，在乙醇中略溶，在或中不溶。閃點(diǎn)99℃