詞條
詞條說明
近年來食品安全是人們討論的熱門話題之一。 據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明,近年來爆發(fā)的糧食 安全問題,約12.5%是由糧食中真菌毒素造成的,比如我國華南地區(qū)爆發(fā)的霉甘蔗中毒,長江流域地區(qū)出現(xiàn)的赤霉病等。而在糧食真菌毒素的檢測中,普遍存在以下特點(diǎn):①絕大多數(shù)真菌毒素都難溶于水,卻在甲醇、乙腈、甲酸等**溶劑中呈現(xiàn)易溶性,比如黃曲霉毒素(AFS)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、 T-2毒素等;②糧食真菌毒素會(huì)影響人類各器官
離子色譜儀在食品檢測中的作用 三聚氰胺,俗稱蛋白精,是一種三嗪類含氮雜環(huán)**化合物,被用作化工原料,對身體有害,不可用于食品加工或食品添加物。2008 年9 月暴發(fā)的乳制品污染三聚氰胺的嚴(yán)重違法事件以后,國家質(zhì)檢總局已把乳制品及含乳制品中對三聚氰胺的檢測作為各級質(zhì)檢部門定期監(jiān)督檢驗(yàn)和監(jiān)督抽查的必檢項(xiàng)目。對乳制品及含乳制品樣品經(jīng)冰乙酸溶液提取并沉淀蛋白,除去脂肪等大分子**物,采用離子色譜儀可以分離
故障1:液相色譜儀流動(dòng)相內(nèi)有氣泡,關(guān)閉泵,打開泄壓閥,打開purge鍵,清洗脫氣,氣泡不斷從過濾器冒出,進(jìn)入流動(dòng)相,無論打開purge鍵多少次,都無法清除不斷產(chǎn)生的氣泡。 原因:液相色譜儀的過濾器長期沉浸于乙酸銨等緩沖液內(nèi),過濾器內(nèi)部由于霉菌的生長生長繁殖,形成菌團(tuán),阻塞了過濾器,緩沖液難以流暢地通過過濾器,空氣在泵的壓力作用下經(jīng)過濾器進(jìn)入流動(dòng)相。 處理方法:處理過濾器浸泡于5%的硝酸溶液中,超聲
【操作步驟】 Ar氣 → 電腦 → 主機(jī) → 雙泵 → 水封 → As燈/Hg燈 → 調(diào)光 → 設(shè)置參數(shù) → 點(diǎn)火 → 做標(biāo)準(zhǔn)曲線 → 測樣 → 清洗管路 → 熄火 → 關(guān)主機(jī) → 關(guān)電腦 → 關(guān)Ar氣 。 【注意事項(xiàng)】 1.在開啟原子熒光光譜儀前,一定要注意先開啟載氣。 2.檢查原子化器下部去水裝置中水封是否合適??捎米⑸淦骰虻喂芴砑诱麴s水。 3.一定注意各泵管無泄露,定期向泵管和壓塊間滴加硅油
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