詞條
詞條說(shuō)明
【茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒】醬香白酒為什么要儲(chǔ)存?
醬香白酒為什么要儲(chǔ)存?俗話說(shuō):白酒是三分釀七分藏,也就是說(shuō)醬香白酒的品質(zhì)也是三分在于釀造工藝,七分在于后期的儲(chǔ)藏,可見(jiàn)儲(chǔ)藏對(duì)于醬香白酒品質(zhì)是多么的重要。醬香白酒是我國(guó)蒸餾酒中的一種,整個(gè)生產(chǎn)流程一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。剛蒸餾出來(lái)的白酒叫新酒,一般新釀的醬香白酒至少要5年以上才出售。白酒行業(yè)往往把儲(chǔ)藏1年以上的酒稱陳酒,儲(chǔ)藏10年以上的酒才稱得上是老酒(這樣的老酒不
白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點(diǎn)、溫度較好是地下,因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性的物質(zhì),這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質(zhì),這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好。 瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜
白酒貼牌加工流程白酒貼牌客戶必須就以上幾點(diǎn)同專業(yè)的白酒生產(chǎn)廠家溝通,其流程是:1、同白酒生產(chǎn)廠的銷售人員洽談、了解白酒廠家的基本情況,獲取相關(guān)的資質(zhì)和手續(xù);2、索取白酒樣品請(qǐng)當(dāng)?shù)囟频娜诉M(jìn)行品鑒,選擇適合當(dāng)?shù)氐陌拙葡阈?、白酒度?shù)、口感特點(diǎn)、銷售群體能接受的價(jià)格的產(chǎn)品;3、較好到白酒廠家親自確定酒體的數(shù)量、價(jià)格扣,對(duì)樣品進(jìn)行存,并封存樣品2份,各持1份;4、商定酒的外包裝、瓶形的設(shè)計(jì)、使用和生產(chǎn),白
與其他商家不同我們不講做了幾十年酒的父親,也沒(méi)有神秘的洞藏老酒,更不用說(shuō)那些曲折離奇的故事而踏上尋酒之路。因?yàn)槲覀兿胱龅?,只是希望不愧于紅四渡這個(gè)名字,讓大家都能品嘗到什么叫真正的醬香白酒!為什么需要您的支持眾所周知,中國(guó)制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),品種繁多,名酒薈萃,**中外。而醬香型白酒更是其中的*真正的醬香酒一年一次的生產(chǎn)周期。在釀酒師傅辛勤的汗水下才能流傳于世,但是眼下雜亂的市場(chǎng)卻將利潤(rùn)擺在了*
公司名: 貴州省仁懷市金煜宸酒業(yè)有限公司
聯(lián)系人: 羅安志
電 話: 13765241499
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