廚房設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)準(zhǔn)則

時(shí)間：2022-03-09作者：重慶盛吉鑫廚具有限公司瀏覽：302

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 一般廚房都配哪些廚具

  一般廚房都配哪些廚具1、根據(jù)廚房用品的不同類別。廚房?jī)?chǔ)藏設(shè)備。所為廚房?jī)?chǔ)藏設(shè)備，說(shuō)白了就是食品儲(chǔ)藏器跟器物用品儲(chǔ)藏器，相信很多朋友都知道這兩種儲(chǔ)藏設(shè)備的功能了吧。廚房用品中的洗滌設(shè)備。包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱、桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。還有是廚房用品的調(diào)理設(shè)備，其主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、

• 廚房廚具設(shè)備的更換周期

  廚房廚具設(shè)備的更換周期各種各樣商品都具有其使用期限，**出其正常使用期限的產(chǎn)品，就會(huì)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失以及安全隱患，所以我們要了解這些廚房廚具設(shè)備的更換周期，及時(shí)更換不能使用的廚房廚具設(shè)備，保證我們廚房人員的安全，下面來(lái)為您介紹下廚房廚具設(shè)備的更換周期具體分類，分別在多久。1、常見(jiàn)商用燃?xì)庠罹吒鼡Q周期商用燃?xì)庠罹哂芍T多的**配件構(gòu)成，而這些配件都有一定的使用期限，部分配件可以通過(guò)更換來(lái)保證廚具設(shè)備的

• 廚具設(shè)備的應(yīng)用有六大禁忌

  由于生活中的廚具類型多不勝數(shù)，招致我們平常在運(yùn)用廚具的習(xí)氣也就變得隨手便當(dāng)就算了，但其實(shí)這是一種不好的習(xí)氣，由于每一種廚具的資料都不一樣，然后每一道菜品的性質(zhì)也會(huì)不一樣，有時(shí)2者的碰撞會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反響，而產(chǎn)物很可能是會(huì)對(duì)我們身體有害的物質(zhì)，今天商用廚房設(shè)備來(lái)給大家細(xì)致講講廚具的六大忌諱，讓大家能吃得放心。 1、鐵鍋： 忌鐵鍋煮綠豆，因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯

• 廚房廚具選購(gòu)原則

  廚房廚具選購(gòu)原則1、方便的原則廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，因此，在廚具的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。2、衛(wèi)生的原則廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場(chǎng)上有的櫥柜已采取