袋裝食品殺菌工藝簡介

時間：2019-01-14作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：458

山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 調(diào)味品殺菌機(jī)的優(yōu)勢

  ?調(diào)味品微波殺菌機(jī)在調(diào)味品(雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、辣椒粉)等的加熱、干燥與殺菌處理。也適用于對脫水蔬菜、海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚、蝦)的干燥。香料的加工工藝：濃縮膏狀物、進(jìn)料系統(tǒng)、進(jìn)料能量抑制器、微波干燥器、出料能量抑制器、冷卻系統(tǒng)、出料打碎系統(tǒng). 調(diào)味品微波烘干殺菌機(jī)的特點(diǎn)： 1.干燥時間短，產(chǎn)

• 豆腐烘烤機(jī)簡介

  貴州豆腐皮，又稱“烤豆腐”，是豆腐的再加工制品。傳統(tǒng)烘烤時間慢，受熱不均勻，無法量產(chǎn)、不衛(wèi)生等因素使得貴州豆腐皮烘烤還處于初級階段。此時微波烘烤膨化技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。 豆腐皮烘烤膨化原理： 微波膨化是 種新的膨化技術(shù)，其利用微波加熱的特性(內(nèi)部加熱)，使物料中的水分吸熱汽化，進(jìn)而使物料中淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性以及水分變成蒸汽，從而使食品物料組織膨化。相對于擠壓膨化、油炸膨化而言，微波膨化技術(shù)加熱速度快

• 茶葉殺青機(jī)廠家

  ?茶葉微波殺青機(jī)原理： 茶葉微波殺青機(jī)的原理主要是通過微波能對新鮮茶葉中的水分作用生熱，使茶葉迅速升溫至其中活性氧化酶的鈍化溫度，從而使茶葉避免采摘后不及時處理所產(chǎn)生變質(zhì)等現(xiàn)象。另外，茶葉經(jīng)過微博上殺青機(jī)處理后水分會流失?部分，使整個茶葉加工的后續(xù)部分帶來方便：由于水分流失，葉身變軟便于揉捻理?xiàng)l成型，在水分蒸發(fā)的同時帶走新鮮植物中的青腥味道，促使**茶香形成，這是使用微波殺青

• 黃豆低溫烘焙設(shè)備

  ?微波黃豆低溫烘焙設(shè)備用途：主要用于黃豆、花生、紅豆、黑豆、大米、核桃、瓜子、杏仁等五谷雜糧產(chǎn)品的烘烤、熟化、膨化加工處理等。微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘焙作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時間，所需時間般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度