詞條
詞條說(shuō)明
青椒作為我們?nèi)粘I畈豢苫蛉钡囊环葑袅虾鸵坏啦怂牡匚皇遣豢珊硠?dòng)的,但是朋友們都知道青椒采摘之后它的保存周期是很短的,一般的種植戶和經(jīng)銷(xiāo)商都會(huì)建造一個(gè)冷庫(kù)來(lái)進(jìn)行儲(chǔ)存,因?yàn)榧庸に賰銮嘟芳袄苯啡~能較好地保持其色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,可長(zhǎng)期儲(chǔ)存,食用方便。那么它的加工技術(shù)是怎么樣的呢,今天就和貌盛小編一起來(lái)探討一下吧。 一、原料選擇: 選擇成熟度適宜,葉尖鮮嫩,果肉肥厚、果形一致,大小均勻,無(wú)腐爛、蟲(chóng)蛀
淺析水果氣調(diào)保鮮冷庫(kù)冷藏有什么優(yōu)點(diǎn)?
經(jīng)營(yíng)水果的朋友們都知道水果可以存儲(chǔ)在保鮮冷庫(kù)也可以氣調(diào)冷庫(kù)也可以氣調(diào)保鮮冷庫(kù),那么用氣調(diào)保鮮冷庫(kù)冷藏有什么優(yōu)點(diǎn)呢,今天貌盛小編就給朋友們好好說(shuō)說(shuō)。 1、儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng) 氣調(diào)儲(chǔ)藏綜合了低溫(冷藏)和調(diào)節(jié)儲(chǔ)藏環(huán)境氣體成分兩方面的技術(shù),較大程度地抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實(shí)新陳代謝的速率,使得果品儲(chǔ)藏期得以較大程度的延長(zhǎng)。 2、保鮮效果好 多數(shù)中晚熟蘋(píng)果及鴨梨、黃縣長(zhǎng)把梨、庫(kù)爾勒香梨等水果經(jīng)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏后
冷庫(kù)建造中冷凝器與冷卻器設(shè)計(jì)區(qū)別
近期有客戶前來(lái)咨詢說(shuō)想建造一個(gè)冷庫(kù)但是想先了解一些關(guān)于冷庫(kù)里面的知識(shí),比如冷凝器與冷卻器的區(qū)別,冷凝器與冷卻器現(xiàn)如今都是作為制冷設(shè)備換熱設(shè)備其中換熱過(guò)程的重要部件之一,許多人用的比較多但對(duì)于冷凝器與冷卻器區(qū)別有哪些?冷凝器與冷卻器設(shè)計(jì)有哪些區(qū)別?今天小編給大家說(shuō)說(shuō)。 一、冷凝器與冷卻器區(qū)別之一在于有無(wú)相變 顧名思義,冷凝器是會(huì)將氣相進(jìn)行冷凝變相為液相,冷卻器冷卻水只是冷卻,沒(méi)有相變化,只是單純的
保鮮庫(kù)蔬菜驗(yàn)收及儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)你知道嗎?
一、葉菜類(lèi):葉菜類(lèi)蔬菜以葉片和肥嫩的葉柄為食用的蔬菜,如*、生菜、大白菜菜等。 A:驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):收貨時(shí)葉色應(yīng)有光澤,含水豐富,無(wú)外來(lái)水分,無(wú)枯葉,葉肉鮮嫩,表面無(wú)病蟲(chóng)害。 B:儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn):保鮮庫(kù) 二、根莖類(lèi):根莖類(lèi)蔬菜是以肥大的變態(tài)的肉質(zhì)根莖部作為食用的蔬菜,是儲(chǔ)藏養(yǎng)分的器官,如蘿卜、紅薯、土豆。 A:驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):收貨時(shí)應(yīng)以外表無(wú)畸形,大小均勻,無(wú)腐爛變質(zhì),表面不干縮,無(wú)蟲(chóng)咬。 B:儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn):1、保鮮
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