絞肉機的工作原理是什么？諸城華明機械

時間：2016-09-09

作者：諸城市華明食品包裝機械廠

詞條
詞條說明
解密華明牌絞肉機為什么會那么受寵呢？
絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。簡介絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產品的需求。絞肉機為系列產品；工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下
SZJ鹽水注射機的類型及作用，手動或自動
本廠還根據(jù)市場需求開發(fā)研制出適合于中小企業(yè)使用的肉制品成套設備，有灌腸機、絞肉機、斬拌機、封口打碼機、殺菌鍋等。其它設備有：200L小料車、不銹鋼工作臺、掛腸架、烤腸車、周轉車等。
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華明生產的凍肉絞肉機是肉制品生產行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對質運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想的要求的不同肉餡。優(yōu)點：1、通用性好、適用范圍廣、生產效率高；2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質；3、絞切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保質期。
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鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。功能可根據(jù)不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。材料本機采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，高有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞分類鹽水注射機以其動力不同，分