詞條
詞條說(shuō)明
?原料配方 標(biāo)準(zhǔn)粉(作干面用)2公斤 生油8公斤 白砂糖9.5公斤 飴糖8.5公斤 桂花0.5公斤 江米粉37公斤 工藝流程 配料→打糊→和面→切片→壓片→切條→過(guò)篩→炸制→掛漿(沾一層糖漿)→成品 制作方法 料選配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面團(tuán),上鍋蒸熟成糊,再將糊放入和面機(jī)內(nèi),加入飴糖繼續(xù)攪拌直到均勻,最后加入其余的33.5公斤江米粉,攪拌成面團(tuán)。將面團(tuán)倒在操作案板
設(shè)備有容油量小、功率小、安全保護(hù)、自動(dòng)滅火、plc控制等功能。1、容油量:新型研發(fā)的設(shè)備容油量相對(duì)較小,避免了傳統(tǒng)油炸機(jī)中很大部分炸油的浪費(fèi),節(jié)省成本。2、功率:設(shè)備容油量與功率是一致的,節(jié)省電量,降低使用成本。3、安全保護(hù):電加熱油炸機(jī)配有油溫保護(hù):油溫高于80,網(wǎng)帶架體不能提出,不允許排油,減少操作人員的受傷;線路保護(hù):線路開(kāi)關(guān)保護(hù),防止加熱管干燒,避免起火現(xiàn)象。4、自動(dòng)滅火:電加熱油炸機(jī)配有
新升級(jí) 多功能春卷餅機(jī) 烤鴨餅機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經(jīng)過(guò)圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。?? 將制好的面漿放入漿桶內(nèi),當(dāng)烤輪加熱至160℃后,開(kāi)動(dòng)漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉(zhuǎn)過(guò)270-300度角時(shí),面漿熟化,自動(dòng)與烤輪分離,形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。烤輪加熱方式分為電加熱和燃?xì)饧訜峁┯脩暨x擇。
優(yōu)品烤鴨餅機(jī)/春卷皮機(jī)是為解決用戶高強(qiáng)度.高人工成本以及惡劣的工作環(huán)靜而定制的薄餅類(lèi)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備.常規(guī)尺寸烤鴨餅生嚴(yán)效率可達(dá)每小時(shí)2000 --5000張。 該設(shè)備只需按照合理配比倒入面漿.攪拌均勻。即可做出熟制的薄餅成品,面餅大小及形狀均可定制,厚度0.2-2mm區(qū)間任意可調(diào)適用于各類(lèi)烤鴨餅, 春卷皮,蛋卷皮法國(guó)薄餅、荷葉餅。餅絲、香煎薄脆餅的制作。 根據(jù)用戶供電條件不同可選擇220V380V
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裹粉均勻設(shè)備 優(yōu)品丸子裹粉機(jī) 上漿裹粉成套設(shè)備
網(wǎng)帶式油炸機(jī) 廠家直銷(xiāo)食品油炸機(jī) 小麻花連續(xù)式油炸機(jī)
全自動(dòng)春卷皮機(jī)廠家 可定制卷餅機(jī) 春卷皮機(jī)器
上漿裹粉生產(chǎn)線自動(dòng)化操作 油炸線配套使用設(shè)備 廠家直銷(xiāo)設(shè)備
優(yōu)品多功能**環(huán)保油炸機(jī) 不銹鋼油炸機(jī) 廠家直銷(xiāo)油炸機(jī)
廠家直供產(chǎn)量大油炸機(jī) 優(yōu)品全自動(dòng)油炸機(jī) 省人工油炸機(jī)
魚(yú)塊浸漿機(jī) 自動(dòng)上漿裹粉機(jī) 上漿裹粉專(zhuān)業(yè)廠家
廠家直供粘粉裹粉設(shè)備 優(yōu)品制造食品級(jí)上漿裹粉設(shè)備
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