詞條
詞條說明
有這樣一些非法銷售豬肉的行為:對未**家畜屠宰許可證件的單位和個(gè)人屠宰家畜出售;家畜非法喂拌了添加劑的飼料快速催肥并屠宰出售;把病死和死因不明的動(dòng)物肉類非法加工出售;“注水肉”、“老母豬肉”等以次充好等銷售行為。以上述這些銷售行為銷售的豬肉被統(tǒng)稱為“黑心肉”。據(jù)國家動(dòng)物防疫法的規(guī)定,生豬必須要**屠宰,病死和死因不明的豬肉不能出售。但這些非法加工者們不但置國家的規(guī)定于不顧,還自稱能**所謂的檢疫證
杜絕“注水肉”須強(qiáng)化日常監(jiān)管近日,斗門區(qū)召開食品安全緊急會(huì)議,研究部署畜牧屠宰及動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營行為專項(xiàng)檢查工作。 很多消費(fèi)者以為,市場上個(gè)別攤位肉類賣得*,是因?yàn)檫@些肉是“私宰肉”,節(jié)省了屠宰、檢驗(yàn)和市場運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用,成本較低。但卻沒想到這些*肉的利潤竟然多半是來自注水所得的增量?!白⑺狻痹谑袌龈偁幹杏忻黠@的價(jià)格優(yōu)勢,這反倒讓守法經(jīng)營的商戶無法生存,這正是在**的驅(qū)使下不法商販所操控的一種“逆淘
二氧化硫超標(biāo)可產(chǎn)生毒性,使用標(biāo)準(zhǔn)及二氧化硫檢測儀
因?yàn)槎趸蝾愇镔|(zhì)通過生成亞硫酸,亞硫酸對食品有漂白和防腐作用。硫磺燃燒產(chǎn)生二氧化硫,遇水形成亞硫酸。亞硫酸鹽與酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化硫,后者遇水形成亞硫酸。亞硫酸是較強(qiáng)的還原劑,在被氧化時(shí)可將著色物質(zhì)還原退色,使食品保持鮮艷色澤,還可抑制食品中的氧化酶,防止食品褐變。由于其還原作用,還可阻斷微生物的正常生理氧化過程,抑制微生物繁殖,從而起到防腐作用。因此,二氧化硫類物質(zhì)是食品加工過程中常用的漂白劑和防
注水肉這么多年禁而不止,除了不法商販太狡猾,監(jiān)管部門查出難度越來越大之外,標(biāo)準(zhǔn)也是一個(gè)大問題。業(yè)內(nèi)人士直言,現(xiàn)行的肉類水分標(biāo)準(zhǔn)太寬松,就算明明知道是注水肉,一檢測,注水肉還是符合國家標(biāo)準(zhǔn),對于正規(guī)企業(yè)是很大的打擊。 農(nóng)業(yè)部日前公布,將組織有關(guān)機(jī)構(gòu)修訂豬肉水分含量標(biāo)注,并對注水肉嚴(yán)厲打擊。 水分含量是豬肉肉品品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。2001年,原國內(nèi)貿(mào)易局制定《畜禽肉水分**》(GB 18394-200
公司名: 深圳市深芬儀器有限公司
聯(lián)系人: 李素巖
電 話: 13380366873
手 機(jī): 13380366873
微 信: 13380366873
地 址: 廣東深圳寶安區(qū)廣東省深圳市寶安區(qū)觀瀾街道河?xùn)|工業(yè)園榮昌工業(yè)區(qū)辦公樓5樓
郵 編: 518000
網(wǎng) 址: csyl17.cn.b2b168.com
公司名: 深圳市深芬儀器有限公司
聯(lián)系人: 李素巖
手 機(jī): 13380366873
電 話: 13380366873
地 址: 廣東深圳寶安區(qū)廣東省深圳市寶安區(qū)觀瀾街道河?xùn)|工業(yè)園榮昌工業(yè)區(qū)辦公樓5樓
郵 編: 518000
網(wǎng) 址: csyl17.cn.b2b168.com