凱氏定氮儀對(duì)6種不同物質(zhì)蛋白質(zhì)的測(cè)定試驗(yàn)

時(shí)間：2025-04-28作者：杭州川一實(shí)驗(yàn)儀器有限公司瀏覽：69

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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• 智能一體化蒸餾儀操作說(shuō)明

  智能一體化蒸餾儀主要由加熱裝置、蒸餾裝置、循環(huán)冷卻水裝置和接收裝置四部加熱裝置設(shè)置了加熱速率智能控制功能加熱裝置設(shè)置了加熱速率智能控制功能，可實(shí)現(xiàn)加熱溫度和加熱效率精密控制；智能一體化蒸餾儀蒸餾效率高、冷凝效果好；循環(huán)冷卻裝置設(shè)置了冷卻溫度顯示和控制功能，可確保冷卻效果。接收裝置設(shè)置了蒸餾終點(diǎn)檢測(cè)和自動(dòng)停止加熱功能，實(shí)現(xiàn)了智能加熱控制。 在水質(zhì)化驗(yàn)和食品檢測(cè)中，智能一體化蒸餾儀操作是常見且又重要的

• 索氏抽提法測(cè)定粗脂肪含量的應(yīng)用

  粗脂肪含量是糧食、油料、飼料 等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中重要的質(zhì)量指標(biāo),是評(píng) 價(jià)產(chǎn)品品質(zhì),組織生產(chǎn)的重要依據(jù)之 一。在國(guó)內(nèi)外測(cè)定粗脂肪含量的10 多種方法中,索氏抽提法是應(yīng)用廣泛的測(cè)定方法。在實(shí)際生產(chǎn)中,此法 存在的問題主要是抽提時(shí)間過(guò)長(zhǎng)和抽 提結(jié)束后抽提瓶不易恒重。圍繞這些 問題,對(duì)抽提過(guò)程和抽提前后采用的 處理手段進(jìn)行了改進(jìn)。以國(guó)標(biāo)方法為 參照,熱浸提-油重法和殘余法為改 進(jìn)方法,對(duì)照比較這3種檢測(cè)方法的

• 脂類的測(cè)定,概述，測(cè)定意義（粗脂肪測(cè)定，索氏提取器)

  一、食品中的脂類物質(zhì)和脂肪含量：脂類為俗稱。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中常以“總脂”或“正乙烷或乙mi可提取物”等術(shù)語(yǔ)來(lái)體現(xiàn)。脂類分為真脂和類脂。真脂：包括脂肪/油脂；類脂：包括脂肪酸、磷脂、糖脂、甾醇等。多數(shù)動(dòng)、植物食品都含脂肪或類脂化合物。食品中脂肪存在形式：食品中脂肪有游離態(tài)存在形式的，如動(dòng)物性脂肪及植物性油脂；也有結(jié)合態(tài)的，如存在的磷脂、糖脂、脂蛋白及某些加工品（如焙烤食品及麥乳精等）中的脂肪，與蛋白質(zhì)或碳