【魚干烘干機(jī)】魚烘干機(jī)之魚干的制作流程

時間：2021-09-19作者：東莞市農(nóng)源烘干設(shè)備有限公司瀏覽：1098

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• 詞條

  詞條說明

• 魚干烘干機(jī)的使用技巧有哪些

  魚干烘干的種類非常之多，將新鮮魚類經(jīng)充分烘曬干制而成。海魚、淡水魚都可以制成魚干。脫脂魚干是以優(yōu)質(zhì)鮮魚為原料，經(jīng)過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。海魚相比淡水魚由于體積較小以及溫度要求可調(diào)范圍較大，所以海魚烘干質(zhì)量**。除了傳統(tǒng)工藝，太陽曬干，就是市面上烘干設(shè)備種類較多，每種烘干設(shè)備都沒有一個標(biāo)準(zhǔn)，烘烤出來的魚干色澤和營養(yǎng)成分也參差不齊，如果采用煤鍋爐或者油鍋爐以及燒柴

• 【魚干烘干機(jī)】魚烘干機(jī)之魚干的制作流程

  魚烘干機(jī)之魚干的制作流程1、原料選擇及清洗：為保證成品質(zhì)量，原料必須迅速處理，按魚體大小要分類加工，并用海水洗凈體表污物。2、干燥。干燥分為日曬還有空氣能烘干機(jī)。3、日曬辦法：魚出鹵時，利用鹵水將魚體洗刷一次，除去沾染的污物，滴干鹵水后，排放于曬魚簾上。魚鱗向上，曬1~2小時后翻成肉面向上，曬至中午時，將魚收進(jìn)室內(nèi)或?qū)⒅窈焹深^掀起蓋上魚體，讓其涼至下午3~4時，利用弱陽光再曬。經(jīng)過2~3天曬至魚肚

• 【魚干烘干機(jī)】魚干烘干機(jī)烘干注意事項(xiàng)

  魚干烘干機(jī)烘干注意事項(xiàng)1、 海魚、淡水魚等海產(chǎn)品，一般含水量都比較大，采用魚干烘干機(jī)進(jìn)行烘干的適合要控制好脫水速度。2、 魚類的烘干時間根據(jù)魚的大小、厚薄而定，所以一般用魚干烘干機(jī)烘干，時間可控制在12-22個小時不等。3、 采用熱泵魚干烘干機(jī)進(jìn)行烘干，前期溫度不能太高，一般控制在45-55℃，因?yàn)闇囟冗^高，會影響魚干烘干后的質(zhì)量。4、 烘干過程中要保持一定的風(fēng)量，避免水汽停留在物料表面。5、 采

• 【魚干烘干機(jī)】魚干烘干機(jī)的主要配件

  魚干烘干機(jī)的主要配件魚干烘干系統(tǒng)的組成部分并不是很多，熱泵與制冷的原理和系統(tǒng)設(shè)備組成及功能是一樣的，主要由壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、觸摸屏控制面板、外轉(zhuǎn)子風(fēng)機(jī)、熱回收器和電子膨脹閥組成；1、壓縮機(jī)起著壓縮和輸送循環(huán)工質(zhì)從低溫低壓到高溫高壓處的作用，是熱泵烘干機(jī)的主要部件。壓縮機(jī)的不斷工作，使循環(huán)工質(zhì)不斷地從低溫環(huán)境中吸熱，并向高溫環(huán)境放熱，周而往復(fù)地進(jìn)行循環(huán)，從而輸出高品位的熱和低溫的空氣介質(zhì)。2、蒸發(fā)器是