用散裝黃酒做料酒越來(lái)越受歡迎

時(shí)間：2016-03-13作者：青島九盛酒業(yè)有限公司瀏覽：151

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 即墨散裝黃酒與醫(yī)藥的淵源

  ? 散裝即墨黃酒主要用于引導(dǎo)具有活血行氣、化瘀通脈、祛除*、解除禆痛、補(bǔ)益肝腎作用的中藥。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載的69種可以治病的藥酒，均以即墨黃酒制成?！熬茷榘偎幹L(zhǎng)”，即墨黃酒本身就是一味歷史悠久、療效顯著的中藥。在民間，至今還流傳著許多用即墨黃酒治病的方子。 ? ? 九盛即墨散裝黃酒采用**黍米為原料、陳伏麥曲為發(fā)酵劑、配以嶗山麥飯石泉水，傳承并嚴(yán)格按照

• 比紹興黃酒更適合熬制阿膠的九盛散裝黃酒

  ? ? ??區(qū)別于南派紹興黃酒，即墨黃酒----九盛散裝黃酒采用黍米(大黃米)發(fā)酵，按照"黍米必齊、 曲蘗(nie四聲)必時(shí)、水泉必秀、湛熾必潔、陶器必良、火劑必得"的“古遺六法”釀制而成，被譽(yù)為“黃酒北宗”。適量常飲，具有通血脈，益腸胃，潤(rùn)皮膚、養(yǎng)脾氣等功效。?今天小編**從原材料黍米給大家分享分享即墨黃酒的營(yíng)養(yǎng)奧秘。 ? ?

• 用散裝黃酒做料酒越來(lái)越受歡迎

  “民以食為天”，影響人們幸福指數(shù)的重要元素就是“吃”。在各色各樣的烹飪中，人們已習(xí)慣于用調(diào)味料來(lái)滿足色、香、味俱全菜肴，而料酒的出現(xiàn)很大程度滿足了這一點(diǎn)。 在過(guò)去，沒(méi)有出現(xiàn)料酒這一新興產(chǎn)品的時(shí)候，我們的長(zhǎng)輩們都習(xí)慣用黃酒，結(jié)合其它香料來(lái)炒菜。在山東青島即墨市，北方黃酒的發(fā)源地，盛產(chǎn)即墨黃酒，原用黍米，古遺六法釀造，當(dāng)?shù)乩习傩樟?xí)慣燉肉，做魚(yú)的時(shí)候加散裝黃酒增香去腥，香氣十足，營(yíng)養(yǎng)較豐富。 九盛小編

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