醬香酒雖好，可99%的人不會品！

時間：2019-08-27

作者：貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團）有限公司

詞條
詞條說明
為什么酒不可雜飲？（必須了解）
為什么酒不可雜飲？（必須了解）酒桌上有時喝高了，或者別人不停敬酒時，難免白的啤的甚至還有紅的一起來，有的人單喝啤酒或者白酒沒事，但是，一起混著喝好像很快就醉了，這是為什么呢？古語云：“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。這主要跟釀酒的工藝和原料有關(guān)，工藝和原料的不同，會造成每種酒里所含的成份不一樣。白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因為白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒。白酒除
每一次喝醉，背后都有故事......
酒的出現(xiàn)是人類的一件大事，它本是物質(zhì)的，卻深刻影響了人的精神，這一點遠(yuǎn)非食物衣服房屋車輛金銀財物所能比。很多人喝酒買醉，因為心里藏著太多歡喜，還有眼淚...... 酒是一種神奇的水，能改變?nèi)恕垞P人、升華人，也能扭曲人、丑化人。酒導(dǎo)演了多少人間悲劇喜劇鬧劇。有“對酒當(dāng)歌，人生幾何”的感嘆，有“五花馬千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”的豪氣，也有“晚來天欲雪，能飲一杯無”的溫馨和“眾人皆醉
聽說喝大福酒跟這些下酒菜會配
許多朋友在喝酒的時候，都會喜歡配幾道小菜下酒。但是，酒與菜的搭配，是有規(guī)則的，胡亂搭配，不僅可能會破壞酒的口感與香味，還會損害健康！下面，我們將從健康和美味的角度，給大家分享茅臺鎮(zhèn)大福醬香酒白酒與菜肴的搭配原則。健康搭配原則古人在春夏時重視保護陽氣，在秋冬時則注重保護陰氣。而下酒菜一般又以快速分解酒精為主。根據(jù)季節(jié)的不同，白酒與菜肴也會出現(xiàn)不同的搭配。時有春夏秋冬，食物也分春夏秋冬，下酒菜總
大福酒業(yè)集團酒廠窖池、晾堂詳細(xì)介紹
規(guī)格：窖坑長4米，深3.3米，寬2.4米。窖坑是用本地特有的紫紅石相砌而成。作用：前期酵母繁殖，當(dāng)氧氣消耗凈了，無氧狀態(tài)時候滿足白酒發(fā)酵要求。另外窖池在地下，具有保溫性能。白酒發(fā)酵的過程是升溫的過程，保溫的效果正好符合微生物生長的溫度。微生物生長繁殖較佳溫度在28~35℃之間。窖池內(nèi)壁及窖池底部在相對潮濕，潮濕的環(huán)境適合微生物生長，能夠賦予白酒發(fā)酵生香的環(huán)境。利于酒質(zhì)的提高。每次陽發(fā)酵后都會