酒店老板必看的基本常識

時(shí)間：2016-08-04作者：廣州永逸機(jī)械制造有限公司瀏覽：162

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• 詞條

  詞條說明

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• 酒店老板必看的基本常識

  什么叫酒店廚房設(shè)備？ 所謂酒店廚房設(shè)備是放置在酒店廚房或者供烹飪用的清洗用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。例如蒸飯柜、蒸柜、洗碗機(jī)等的。 酒店廚房設(shè)備都有哪些呢？ 酒店廚房設(shè)備涉及到很多方面，一般根據(jù)其使用范圍的不同進(jìn)行分類，主要有如下幾種分類方式： 1、熱廚區(qū)廚房設(shè)備： 酒店廚房設(shè)備中位于這一范圍的設(shè)備產(chǎn)品主要有燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐等等，主要用于烹飪熱熱； 2、儲藏

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