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詞條說明
?牛肉面技術培訓牛肉面,是一道常見的面食,主要原料由牛肉、湯底、面條組成,成品色澤紅潤、味道鮮美,夾一塊秘制牛肉放在嘴里咀嚼,越嚼越有滋味,一碗牛肉面吃完,意猶未盡,下次還得來吃。傳授品種學習:牛肉面、牛腩面、肥腸面、豬腳面。課程內(nèi)容1:湯底制作第一步,主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制牛肉面湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。2:原料處理第二步,主要系統(tǒng)學
麻辣香鍋技術培訓? 麻辣香鍋,葷素搭配,急火快炒,營養(yǎng)美味,神秘配方,讓人一吃上癮!各種顏色的葷素食材搭配在一起,看上去已經(jīng)覺得天南地北的食材融為一體,就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。 ? 麻辣香鍋屬于大眾化消費,口味麻辣鮮香,別具特色,經(jīng)營模式簡單,投資少,成本低,沒有開店經(jīng)驗也可輕松操作經(jīng)營運轉。麻辣香鍋培訓內(nèi)容: 1、麻辣香鍋系列菜品中主料和輔料選
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 包子技術培訓包子培訓介紹 膳學派包子用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。膳學派包子可做小籠包、中包、大包。悠悠香包子培訓的餡有:醬肉大包子,鮮汁豬肉包,黑椒牛肉包,香菇青菜包,玫瑰豆沙包,溢香雪菜包,特色白菜包,雞蛋三鮮餡等,學員學習包
擔擔面制作技術培訓課程【學習人群】適合對擔擔面感興趣,有想開擔擔面館的創(chuàng)業(yè)投資人群報名學習。擔擔面的做法,做擔擔面所需時間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門。【教學特色】隨到隨學 不限學時 手把手教學 專業(yè)技術 毫無保留 *【培訓內(nèi)容】擔擔面全套技術培訓內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導課程,包括:店面選址、設備采購、原材料的采購等等。理論學習1、擔擔面的系統(tǒng)講述;?2、擔擔面原料的選購;?3、擔
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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手 機: 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號
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