詞條
詞條說明
一、少買、勤買。有經(jīng)驗的廚師都知道自己飯店正常的客座數(shù)。根據(jù)這一點,要做到心中有數(shù)。每天需要多少原料就采購多少原料。遇到生意特別好的時候,就應多去采購幾次。??二、庫存的貨盡量用完再進,以免久放變質(zhì)。??三、采購部門應隨時了解市場信息及菜價的變化,及時通知主廚或廚師長。??四、對有些因季節(jié)或別的原因影響而容易漲價的原料,可以選擇那些較耐貯
隨著餐飲業(yè)競爭的日益激烈,很多餐飲企業(yè)都遇到了“產(chǎn)品好,但賣不出去”的尷尬局面。如今的餐飲企業(yè)不能只靠好的產(chǎn)品生存,但如果連好的產(chǎn)品都沒有,就無法生存。今后,餐飲企業(yè)要想走得更遠,僅僅依靠好的產(chǎn)品遠遠不夠。一、餐店選址決定成敗? ? ? ?餐廳地址的選擇是決定飯店能否長期生存的一個重要因素。不管餐廳的產(chǎn)品是什么,如果地址不是正確的選擇,即使餐廳附近沒有多少人
? ? ? 只要和昆山涵吉思餐飲管理有限公司合作過的企業(yè)、學校,都會對其服務以及實力有著較深刻的感觸。該家專業(yè)化的食堂承包公司在進行蔬菜配送的時候會保證食物的新鮮和健康,而且也會保證每一位食物都是純天然、沒有任何污染的。據(jù)了解,昆山涵吉思餐飲管理有限公司所配送的蔬菜都是來自于綠色農(nóng)場的,而且這些蔬菜也都是選擇使用最新鮮的肥料進行栽培的,不會有農(nóng)藥污染,也不會有化肥污
公司名: 昆山涵吉思餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 陳同章
電 話:
手 機: 18261020822
微 信: 18261020822
地 址: 江蘇蘇州昆山市張浦鎮(zhèn)學士路365號
郵 編:
網(wǎng) 址: hanjisi.b2b168.com
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