詞條
詞條說明
大麥也叫飯麥、倮麥、赤膊麥,為禾本科植物,在我國許多地區(qū)都有種植。栽培大麥以大麥穗的式樣,可分為六棱大麥和二棱大麥。六棱大麥多用于制造麥曲,二棱大麥供制麥芽和釀造啤酒。栽培大麥又分為皮大麥(帶殼的)和裸大麥(無殼的),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上所稱的大麥指皮大麥!?精選大麥種子批發(fā)多少批發(fā)!購買好品種大麥種子,購買原種大麥種子聯(lián)系我們!我們的大麥種子原裝40斤一包,六棱大麥,兩棱大麥都是正宗種子公司的
大麥在食用方面可以做成麥片,麥芽,大麥茶,麥芽糖等!用大麥仁經(jīng)蒸烘、再用大直徑的滾筒軋片而成。大麥片可以作為一種即食早餐食品,可用來煮麥片粥,風(fēng)味*特。在麥片中添加各種蔬菜汁、葉片、水果碎粒,可制成營養(yǎng)均衡的即食方便食品;在麥片中添加鈣、鋅等成分,可制成營養(yǎng)強化食品。美國用珠形大麥仁加工成麥片,作為風(fēng)味添加劑,制成特種面包。大麥葉焙烤后制成大麥茶或咖啡的替代品,這種產(chǎn)品沖泡后呈褐色,有濃郁的香味
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