質(zhì)構(gòu)儀在果蔬中的應(yīng)用

時(shí)間：2017-06-16作者：上海騰拔儀器科技有限公司瀏覽：54

上海騰拔儀器科技有限公司專注于質(zhì)構(gòu)儀,國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀,物性分析儀等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 青海師范大學(xué)Universal TA質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)完成

  青海師范大學(xué)建于1956年。學(xué)校已形成具有本科教育、研究生教育、留學(xué)生教育、成人教育和職業(yè)教育的完備教育體系，學(xué)科專業(yè)覆蓋哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)等10大門類，已成為文理工多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展，具有教師教育、高原地域和民族特色的省屬重點(diǎn)大學(xué)。學(xué)校是博士學(xué)位授予單位、藏漢雙語(yǔ)人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地，全國(guó)培養(yǎng)高水平運(yùn)動(dòng)員試點(diǎn)院校、國(guó)家社會(huì)體育指導(dǎo)員培訓(xùn)基地、全國(guó)漢語(yǔ)言

• 上海萬(wàn)洋水產(chǎn)有限公司魚糜彈性儀安裝培訓(xùn)完成

  上海萬(wàn)洋水產(chǎn)有限公司是一家集水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)收購(gòu)、水產(chǎn)加工及滑類產(chǎn)品加工與銷售為一體的 綜合性產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司擁有自己獨(dú)立的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)與銷售的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并已通過(guò)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委衛(wèi)生注冊(cè)、QS生產(chǎn)許可證及ISO：22000質(zhì)量安全體系認(rèn)證。公司堅(jiān)持“誠(chéng)信，共贏，共利”的經(jīng)營(yíng)理念和“綠色，健康，放心”的質(zhì)量方針達(dá)成與國(guó)內(nèi)眾多大型連鎖火鍋企業(yè)的戰(zhàn)略合作。 公司成立于2014年，擁有2000平方余米的現(xiàn)代

• 四川東方主食研究院Universal TA國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)完成

  四川東方主食產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院成立于2017年，主要依托單位四川濠吉食品（集團(tuán)）有限責(zé)任公司、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院、綿陽(yáng)仙特米業(yè)有限公司、“四川省食品發(fā)酵工程技術(shù)中心”等多個(gè)工程技術(shù)中心，擁有專業(yè)研發(fā)人員200余人，實(shí)驗(yàn)基地27000平方米。擁有高相液相色譜、氣質(zhì)聯(lián)用、石墨原子吸收分光光度計(jì)、全自動(dòng)發(fā)酵罐、質(zhì)構(gòu)儀、電子掃描電鏡、冷凍干燥設(shè)備、超高壓設(shè)備、方便面試驗(yàn)機(jī)、噴霧干燥設(shè)備等設(shè)備800

• 質(zhì)構(gòu)儀在面制品中的應(yīng)用

  隨著人民生活水平的提高和食品加工業(yè)的發(fā)展，面制品品質(zhì)狀況越來(lái)越引起人們的重視。食品品質(zhì)評(píng)價(jià)包括主觀評(píng)價(jià)和客觀評(píng)價(jià)，主觀評(píng)價(jià)能直接反映消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的接受程度；但人為因素較大，試驗(yàn)結(jié)果的可靠性、可比性較差。而客觀評(píng)價(jià)是基于食品的流變學(xué)特性，借助于客觀手段對(duì)食品品質(zhì)進(jìn)行分析評(píng)判，具有一定的科學(xué)性和可比性。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越期望通過(guò)一套準(zhǔn)確的量值表述來(lái)改變食品行業(yè)中現(xiàn)存的大量模糊感官概念，真正實(shí)