價(jià)錢(qián)和質(zhì)量成正比,我們提供高性?xún)r(jià)比的設(shè)備

時(shí)間：2021-05-17作者：諸城市利特食品機(jī)械有限公司瀏覽：67

諸城市利特食品機(jī)械有限公司專(zhuān)注于解凍線(xiàn),渦流清洗線(xiàn),液壓滾揉機(jī),斬拌機(jī),凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 斬拌機(jī)的斬拌機(jī)理、參數(shù)確定

  1、斬拌機(jī)理肉中的肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白是嵌在肌肉細(xì)胞中的絲狀體，肌肉細(xì)胞破一層結(jié)締組織所包裹，只要這層膜保持完整，肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白仍被包裹在膜中，就只能結(jié)合本身水分，而不能同脂肪、外界添加水相結(jié)合，所以必須切開(kāi)這層膜，以利于結(jié)構(gòu)蛋白碎片游離出來(lái)，吸收外加的冰水，并通過(guò)吸收水分膨脹形成蛋白凝膠網(wǎng)絡(luò)，從而包容脂肪，并防止了加熱時(shí)脂肪粒聚集。因此，斬拌過(guò)程不僅僅是一個(gè)斬細(xì)的過(guò)程，較是一個(gè)很好的混合乳化過(guò)

• 【周轉(zhuǎn)筐洗筐機(jī)】洗筐機(jī)有什么優(yōu)勢(shì)？為什么要用洗筐機(jī)？

  清洗分為三段**段為熱堿水，*二段為熱清水，*三段為自來(lái)水。三段噴淋水除*三段自來(lái)水外都有獨(dú)立循環(huán)過(guò)濾水箱，*三段自來(lái)水作為補(bǔ)充水回收至*二段水箱加熱使用過(guò)后部分污水被自動(dòng)排出。**、二水箱內(nèi)設(shè)有加熱管溫度從常溫至95°C自由定。**段水泵功率1.5KW，*二段水泵功率5.5KW，*三段水泵功率0.75KW，輸送帶電機(jī)功率0.75KW，輸送速度3-15m/min可調(diào)。清洗室兩側(cè)為活動(dòng)防水門(mén)，兩頭進(jìn)

• 【凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)】?jī)舨缩r切加工流水線(xiàn)設(shè)備

  多功能切菜機(jī)多功能切菜機(jī)主要是凈菜加工中的菜品切片、切絲、切塊，可用于蘿卜、土豆、山藥、黃瓜、元蔥、菠蘿、香蕉等莖桿狀物料的分切。自動(dòng)定向，片形整齊，厚薄均勻。另外還可以將芹菜、大白菜、高麗菜、豆角、茄子等菜品切絲切片。提升機(jī)?主要起提升和輸送的作用，解決人工入料困難的問(wèn)題；在流水生產(chǎn)線(xiàn)中，該設(shè)備通常和其他入料口要求高的設(shè)備搭配使用，滿(mǎn)足生產(chǎn)的自動(dòng)化的需要,拆卸方便，利于清洗，該機(jī)具有操

• 真空斬拌機(jī)工作原理和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

  真空斬拌機(jī)工作原理和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)真空斬拌機(jī)工作原理：利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。真空斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：1、機(jī)架采用不銹鋼板整體包制，轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過(guò)程中的滲料、溢料現(xiàn)象，色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生;2、斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、*特的線(xiàn)切割加工技術(shù)制成，也可選配進(jìn)口刀具