廣州華琪應(yīng)用 | 風(fēng)干雞脖

時(shí)間：2024-01-13作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：105

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 原味鹽焗雞爪 | 廣州華琪鹽焗鹵應(yīng)用

  圖：原味鹽焗雞爪01 經(jīng)典的原味鹽焗風(fēng)味原味鹽焗雞爪，入口濃郁的沙姜風(fēng)味，香氣撲鼻，肉厚富有彈性，嚼起來(lái)鮮香味甜，讓人食指大動(dòng)，回味無(wú)窮。02 成熟調(diào)味工藝流程· 雞爪前處理解凍：雞爪與清水1:3浸泡過(guò)夜（以水沒(méi)過(guò)雞爪為準(zhǔn)）解凍，解凍后去掉指甲備用。漂燙：清水煮沸，再放入備用的雞爪，水開(kāi)后焯1分鐘后關(guān)火，撈起過(guò)冷水或者冰水冷卻即可?！?雞爪鹵制把配好的鹵湯煮開(kāi)，放入冷卻的雞爪，然后調(diào)小火鹵熬25分

• 廣州華琪應(yīng)用 | 香辣鵪鶉蛋

  —01 永不過(guò)時(shí)的經(jīng)典口味—廣州華琪香辣鵪鶉蛋應(yīng)用：打開(kāi)包裝后，香辣風(fēng)味濃郁，辣中帶鮮，滋味豐富；蛋皮紅潤(rùn)透亮，輕咬即破，彈力十足；肉感足厚，口感微辣不刺嗓。【圖1：香辣鵪鶉蛋】香辣口味屬于經(jīng)典味型，主要體現(xiàn)為香濃微辣，鮮咸醇厚，與鵪鶉蛋結(jié)合之后會(huì)略有回甜，辣中有鮮，鮮中帶香，恰到好處?！?2 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離不開(kāi)好的調(diào)味，廣州華琪運(yùn)用科學(xué)調(diào)味，設(shè)計(jì)香辣鵪鶉蛋流程化的工藝，讓美味方便攜

• 產(chǎn)品推薦 | 青花椒香精，純正花椒好味道

  —— 用途 ——天然的美味，獨(dú)特的花椒風(fēng)味青花椒是又名川椒，能去除各種肉類的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用；服花椒水能去除寄生蟲(chóng)；有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)、止癢解腥的功效。廣州華琪青花椒精油能賦予產(chǎn)品濃郁的青花椒香氣，青花椒風(fēng)味逼真，香氣濃郁透發(fā)，留香持久；其耐溫性好，經(jīng)120℃高溫高壓蒸煮滅菌后仍保留強(qiáng)烈的青花椒風(fēng)味。青花椒香精可以有效降低青花椒和青

• 醬香鴨腿的做法 醬香鴨腿的配方工藝 名師在線指導(dǎo)

  ? ? ??醬香鴨腿是精選原材料，采用獨(dú)家香料配方，獨(dú)特工藝鹵制而成；鴨腿醬甜濃郁、鮮甜豐富、肉感醇厚、醬香濃郁、底味十足、回味無(wú)窮、穩(wěn)定耐溫不返腥，是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)中國(guó)味道——全套成熟醬香鴨腿生產(chǎn)配方工藝，助您產(chǎn)品早日上市，搶占先機(jī)、熱賣爆紅。廣州華琪提供技術(shù)配方服務(wù)，歡迎聯(lián)系交流。