殺菌鍋應(yīng)用及分類

時間：2019-10-10作者：諸城市重諾機械有限公司瀏覽：413

諸城市重諾機械有限公司專注于餡料炒鍋,蒸汽夾層鍋,肉制品夾層鍋,不銹鋼滅菌釜等

• 詞條

  詞條說明

• 小型殺菌鍋的工藝在日常中有什么特點

  小型殺菌鍋該設(shè)備是對已包裝的食品進行滅菌。殺菌鍋可以使用多種不同的殺菌系統(tǒng)。在滅菌的過程中，使得食品迅速均勻受熱，可采用熱水強制循環(huán)、食品包裝物回轉(zhuǎn)或熱水噴淋等殺菌方式，從而對食品進行高溫短時間滅菌這樣可使食品保持zui佳的品質(zhì)、風(fēng)味和色澤，zui大限度的保持食品的營養(yǎng)成份。浙江伊瑞機械生產(chǎn)的殺菌鍋程序智能化，有專業(yè)的研發(fā)團隊，已獲證書。有大量的殺菌鍋案例，可根據(jù)用戶的需求量身定制。小型殺菌鍋結(jié)構(gòu)

• 小型殺菌鍋有哪些優(yōu)勢

  小型殺菌鍋選用上等不銹鋼材質(zhì)，嚴(yán)格按照國家壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)加工制造，食品殺菌鍋設(shè)備有嚴(yán)格規(guī)范的質(zhì)量管理體系層層把關(guān)，設(shè)備投放市場前，都要經(jīng)過嚴(yán)格的測試，廣大客戶盡可放心使用!通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)

• 怎么選擇一個好的殺菌鍋

  麻醬蛋殺菌鍋 烤鴨蛋滅菌設(shè)備之前我們常吃的只有咸鴨蛋這一種口味的，但是現(xiàn)在不僅是有著咸鴨蛋，還有麻醬蛋，烤鴨蛋等多種口味，不僅是鴨蛋還是雞蛋，也是能做的十分好吃。鴨蛋出油量大小與很多情況都有關(guān)系，像是前期腌制的好壞，鴨蛋的新鮮程度，再就是看蒸煮的時候用的是什么鍋了，麻醬蛋殺菌鍋像是現(xiàn)在客戶都會用的麻醬蛋殺菌鍋，這是蒸煮殺菌一體的，而且鍋是帶有壓力的，帶有壓力，鴨蛋出油率就高，我們的售后人員會根據(jù)產(chǎn)

• 玉米殺菌鍋怎么選擇

  產(chǎn)品的不同所要求使用的殺菌方式也是不同的，像是甜玉米殺菌要求要比糯玉米就要嚴(yán)格，要求升溫快，降溫也要快，（否則玉米容易變色）包裝袋要用貴的，好的，甜玉米的袋子可以包裝糯玉米，但是糯玉米的不可以用到甜玉米。玉米殺菌最好是在采摘后兩個小時之內(nèi)，保持新鮮度，防止糖分流失。這樣殺菌出來玉米的效果才最好。速凍玉米是在蒸汽殺菌鍋蒸煮之后再進行速凍，真空包裝的玉米，生玉米包裝，必須要用水浴殺菌。玉米殺菌鍋鍋內(nèi)的