詞條
詞條說(shuō)明
真空滾揉機(jī)的工作原理和作用是什么?我們應(yīng)該從哪些方面了解真空滾揉機(jī)?今日小編從多方面介紹:1.真空滾揉機(jī)的結(jié)構(gòu)組成圖2.真空滾揉機(jī)的工作原理真空滾揉機(jī)的工作原理:指材料在真空狀態(tài)下被負(fù)壓膨脹,同時(shí)通過(guò)葉片循環(huán) 、拍打、靜置,使腌制劑均勻分布在肉中,充分吸收,并通過(guò)滾筒旋轉(zhuǎn)和滾筒拍打,使腌制液均勻吸收擴(kuò)散。3.真空滾揉機(jī)的作用真空滾揉機(jī)的作用:通過(guò)真空滾揉,可以改善肉的結(jié)構(gòu)組織,提高肉的結(jié)合力和保水
滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。液壓滾揉機(jī)工作原理:液壓滾揉機(jī)采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速,速度范圍3-12 rpm(可以選擇1-4 rpm低速功能)。啟動(dòng)平穩(wěn),降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時(shí)間較多分成六個(gè)工藝循環(huán),每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步,每一步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿
真空斬拌機(jī)工作原理和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
真空斬拌機(jī)工作原理和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)真空斬拌機(jī)工作原理:利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。真空斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn):1、機(jī)架采用不銹鋼板整體包制,轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止斬切過(guò)程中的滲料、溢料現(xiàn)象,色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生;2、斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、*特的線切割加工技術(shù)制成,也可選配進(jìn)口刀具
采用流動(dòng)水為解凍介質(zhì),通過(guò)鼓泡發(fā)生裝置,產(chǎn)生氣泡將水翻騰流動(dòng),從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。解凍池旁邊有恒溫池(溫度維持在15至20℃左右),水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi),隨著凍品的解凍,傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,從投料到出料這段時(shí)間,解凍池內(nèi)的水從解凍池進(jìn)入到恒溫池進(jìn)行溫度的中和置換,然后回流到解凍池內(nèi),如此循環(huán)利用,節(jié)約能源的消耗。整機(jī)全部采用304食品**不銹鋼制造(電器元件
公司名: 諸城市利特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 王婷
電 話: 0536-6063033
手 機(jī): 13863607662
微 信: 13863607662
地 址: 山東濰坊諸城市土墻工業(yè)園區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: gq5219.b2b168.com
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