詞條
詞條說(shuō)明
低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),它可以選擇性地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。上述就是為你介紹的有關(guān)什么是低聚木糖的內(nèi)容,對(duì)此你還有什么不了解的,歡迎前來(lái)咨詢我們網(wǎng)站,我們會(huì)有專業(yè)的人士為你講解。
菊粉是什么菊粉以膠體形式含有細(xì)胞的原生質(zhì)。與淀粉不同,它很容易溶解在熱水中。加入乙醇后,它從水中沉淀出來(lái),與碘沒(méi)有反應(yīng)。此外,菊粉在稀酸下很容易水解果糖,這是所有果聚糖的特點(diǎn)。它也可以被菊粉酶水解成果糖。人和動(dòng)物缺乏分解菊粉的酶。菊粉除淀粉外,植物的另一種能量?jī)?chǔ)存形式是一種非常理想的功能性食品成分,也是低聚果糖、多聚果糖、高果糖漿、結(jié)晶果糖等產(chǎn)品的良好原料。編輯菊粉的理化性質(zhì)。干菊粉為白色無(wú)定形粉
菊粉廠家:菊粉的介紹菊粉( Inulin)別名菊糖,是一類純天然果聚糖的混合物質(zhì),果聚糖是葡萄糖模塊根據(jù)(2-1)鏈連接而成并以葡萄糖水標(biāo)段停止的糖類與碳水化合物,是目前為止人們發(fā)覺(jué)的最高品質(zhì)、天然、可溶的果聚糖混合物質(zhì)。菊粉歸屬于新食品原材料,以菊苣根為原材料,強(qiáng)烈推薦攝取量≤15克/天,可用于各種食品,但不包括嬰兒食品。因?yàn)榫辗鄣牡椭尽⑺艿忍攸c(diǎn)及提高雙歧桿菌繁殖、降低血糖血糖、修復(fù)腸胃功能
主要有以下6個(gè)方面的作用:1.防治腹泄和便秘。 低聚果糖的屬性與作用機(jī)理 低聚果糖是一種水溶性膳食纖維,長(zhǎng)期服用可以降低血清膽固醇,改善脂質(zhì)代謝,經(jīng)動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)證實(shí)。2.低聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維,能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、游離脂肪酸的數(shù)量,對(duì)于因血脂高而引起的高血壓、動(dòng)脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。3.低熱能值,由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收,只能被腸道細(xì)菌吸收利
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