詞條
詞條說(shuō)明
食品抗氧化劑的定義抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化性和延長(zhǎng)貯存期的食品添加劑。具有抗氧化作用的物質(zhì)有很多,但可用于食品的抗氧化劑應(yīng)具備以下條件:①具有優(yōu)良的抗氧化效果;②本身及分解產(chǎn)物都無(wú)毒無(wú)害;③穩(wěn)定性好,與食品可以共存,對(duì)食品的感官性質(zhì)(包括色、香、味等)沒(méi)有影響;④使用方便,價(jià)格便宜。食品抗氧化劑的分類目前,對(duì)食品抗氧化劑的分類尚沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。由于分類依據(jù)不同,就會(huì)產(chǎn)生不同的分類結(jié)果。
山梨酸鉀生產(chǎn)廠家??山梨酸鉀廠家?山梨酸鉀價(jià)格山梨酸鉀【山梨酸鉀的介紹】中文名:山梨酸鉀英文名:Potassium sorbate別 稱:2,4-Hexadienoic acid potassium salt化學(xué)式:CH3CH=CHCH=CHCOOKCAS登錄號(hào):24634-61-5EINECS登錄號(hào):246-376-1分子式:C6H7KO2山梨酸鉀(學(xué)名 己二烯-(
餅干松化劑生產(chǎn)廠家?餅干松化劑廠家?餅干松化劑價(jià)格功能作用:本品對(duì)茄參等水產(chǎn)品角質(zhì)皮層有水解作用;對(duì)牛肉、肉餡等肉類起到嫩化作用;對(duì)餅干、糕點(diǎn)等焙烤食品起到松化作用。使用:按生產(chǎn)需要適量添加。茄參脫皮參考用量:1-3g/kg(以茄參和水的總量計(jì)算)。肉類嫩化參考用量:1-2g/kg(以肉制品計(jì)算)。餅干、糕點(diǎn)等參考用量:0.5-1g/kg(以面粉計(jì)算)。使用:1.將本品加入40
櫻桃紅色素生產(chǎn)廠家??櫻桃紅色素廠家??櫻桃紅色素價(jià)格產(chǎn)品名稱:櫻桃紅色素產(chǎn)品型號(hào):食品級(jí)產(chǎn)品性狀:粉末產(chǎn)品用途:食品添加劑 著色劑 食用色素運(yùn)輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,害物同運(yùn)。儲(chǔ)存:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號(hào)興邦商務(wù)樓411室
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