廚房油煙凈化技術(shù)推動油煙凈化器行業(yè)健康發(fā)展

時間：2018-08-03作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：127

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  詞條說明

• 陜西 西安廚房設(shè)備 商用廚房設(shè)計技術(shù)職能的概述

  社會發(fā)展的需要是一門專業(yè)技術(shù)產(chǎn)生的基礎(chǔ)，任何一種職業(yè)都有它特定的需求領(lǐng)域和生存空間。商用廚房設(shè)計技術(shù)伴隨著不銹鋼廚房設(shè)備的發(fā)展，應(yīng)運(yùn)而生，快速發(fā)展，不斷完善提升。廚房設(shè)計人員根據(jù)餐飲業(yè)管理人的規(guī)劃設(shè)計要求，對商用廚房進(jìn)行整體策劃，完成廚房平面設(shè)備布局、水電、排煙通風(fēng)等配套系統(tǒng)的設(shè)計。 商用廚房設(shè)計過程需要與廚房管理、建筑設(shè)計、廚房施工三個方面的人員協(xié)調(diào)配合，將三個不同行業(yè)的知識融合在廚房設(shè)計過程中

• 解決廚房致癌油煙污染的關(guān)鍵是什么？ --西安巨尚油煙凈化器

  長期以來，隨著人們食用油消費(fèi)量的增加、住房條件的改善，未做任何處理而直接排向大氣的廚房油煙，對大氣污染的程度正在日益加重。醫(yī)學(xué)研究證明，烹飪一頓飯產(chǎn)生油煙對健康的危害相當(dāng)于吸兩包煙，因油煙對人體健康的危害導(dǎo)致全球每年有大量人員死亡。中國人高溫炸炒的烹飪習(xí)慣，使油煙引起的發(fā)病率更高。那么解決廚房致癌油煙污染的關(guān)鍵是什么呢？那就是油煙凈化器！ 下面跟大家分享幾招減少廚房致癌油煙污染的方法： 第1招：

• 商用廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計存在哪些問題？

  商用廚房的排煙系統(tǒng)設(shè)計尤為重要，若涉及不合理則會嚴(yán)重的影響廚房通風(fēng)排煙，會導(dǎo)致廚房新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)不足，排煙不暢等情況。那么，商用廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計時會存在哪些問題？ 1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運(yùn)行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體

• 消毒柜不工作怎么回事？

  商用廚房中消毒柜必不可少，使用頻率也比較頻繁，使用時間長了，可能會出現(xiàn)不工作的現(xiàn)象。那么消毒柜不工作到底是怎么回事呢？ 下面巨尚小編給大家講講消毒柜不工作有哪些原因： 消毒柜的工作模式分為遠(yuǎn)紅外燈管消毒和臭氧發(fā)生器消毒。主要由控制板控制加熱和消毒時間。如果消毒柜是單一的紅外燈消毒，檢查一下燈管是否損壞，如果是燈管損壞，需要更換燈管。此外，首先要檢查電源是否正常，消毒柜內(nèi)的熱保護(hù)器是否動作，如果動