H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決服務(wù)無標準的問題


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  • H&G必熹丨連鎖餐飲管理如何高效建立和落地門店標準服務(wù)流程

    連鎖餐飲管理的高效建立和落地,離不開科學、規(guī)范的門店標準服務(wù)流程。就像一串珍珠項鏈,每一顆珍珠都是一個環(huán)節(jié),只有當每個環(huán)節(jié)都恰到好處,才能展現(xiàn)出項鏈的*特魅力。同樣,在連鎖餐飲管理中,每個門店的服務(wù)流程也需要精心打造,以確保品牌形象和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的無縫傳遞。H&G必熹今天來聊聊連鎖餐飲建立和落地門店標準服務(wù)流程的高效方法,主要有以下方面:1. 制定標準操作程序(SOP):制定詳細的標準操作程序

  • 成功的餐飲公司連鎖經(jīng)營管理必須克服這七個關(guān)鍵問題

    餐飲業(yè)的連鎖經(jīng)營對經(jīng)營者提出了越來越高的綜合要求,這需要餐廳經(jīng)營者具備專業(yè)的知識和技能。必熹作為餐飲零售業(yè)*的企業(yè)管理咨詢和人力資源培訓(xùn)品牌,今天就來談?wù)劤晒Φ牟惋嬤B鎖經(jīng)營管理必須克服這七個關(guān)鍵問題。成功的餐廳連鎖經(jīng)營必須克服以下七個關(guān)鍵問題:1. 老板的思維:隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展,管理方式從老板直接管理轉(zhuǎn)變?yōu)殚g接管理。然而,許多老板的思維方式和能力可能無法適應(yīng)企業(yè)的成長需求。對于連鎖經(jīng)營來說,老

  • H&G必熹小課堂丨餐飲連鎖店經(jīng)營管理必知的店面裝修注意事項

    如今,人們到連鎖餐廳用餐,已經(jīng)不再只注重它的口味,較加關(guān)注連鎖餐廳內(nèi)部環(huán)境的宜人程度。例如,現(xiàn)今運營餐飲店面需要更多地投入于店面裝修設(shè)計,以提升店鋪形象,以獲取較加優(yōu)勢的市場競爭力。如何裝飾餐飲連鎖店呢?今天H&G必熹將與您分享一些連鎖餐飲店裝修的注意事項供餐飲人參考學習。1、布局設(shè)計:要兼顧實用性和美觀性,具體要考慮空間大小、餐桌數(shù)量、廚房務(wù)區(qū)的位置,以及顧客進出店面的便捷性。2、燈光搭

  • 限時預(yù)約 | 餐飲零售連鎖門店如何用店長撬動20%+的增收?

    為什么要特意將店長培養(yǎng)獨立成章?一、店長是服務(wù)業(yè)事業(yè)的**。二、它難度很大。不僅是餐飲業(yè)的店長,零售公司的銷售科長等現(xiàn)場**層同樣如此。他們都位于*,擔負重要的銷售責任。對于他們的培養(yǎng)在難度和方式上都不同于新員工基礎(chǔ)的技術(shù)性培訓(xùn)。店長培養(yǎng)的首要難題,借助成長循環(huán)來解釋,就是其中“明示標準”環(huán)節(jié)的內(nèi)容較為重要,而且與企業(yè)業(yè)績直接掛鉤。店長不僅要具備讓眾多員工團結(jié)一致的**力和管理能力,而且肩負培養(yǎng)

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