端午節(jié)即至，綠豆糕成為送禮精品，來(lái)武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校漲知識(shí)啦

時(shí)間：2018-06-15作者：武漢市武昌區(qū)新陽(yáng)光培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：93

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  用料： 主料：吉利丁3片；草莓400克 輔料：水一碗；淡奶油150克 雞蛋黃一個(gè)；牛奶50克 調(diào)料：白砂糖40克；朗姆酒10克；草莓醬30克 做法： 1.吉利丁片用冰水浸泡5分鐘備用。將鮮奶油中加入白砂糖打至濕性發(fā)泡備用。 2.草莓洗凈去蒂后，用攪拌機(jī)攪成果泥（不加水?dāng)嚧颍?3.將牛奶倒入鍋中，加入另外40克的白砂糖混合，加熱至60度左右后，加入泡軟的吉利丁片，關(guān)火后不斷畫(huà)圈兒攪拌，直到吉利丁完

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  學(xué)校座落于武漢市武昌區(qū)，是一所集法式西點(diǎn)、歐包甜點(diǎn)、蛋糕烘焙、產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)及職業(yè)資格鑒定、就業(yè)安置為一體的培訓(xùn)學(xué)校。 學(xué)校成立于2010年，8年來(lái)，學(xué)校專(zhuān)注致力于法式西點(diǎn)、歐式甜點(diǎn)、日式點(diǎn)心、韓式裱花、歐、美、臺(tái)面包、咖啡冰飲等西式美食的培訓(xùn) ，經(jīng)過(guò)7年的發(fā)展，我們?yōu)?*過(guò)8236余人次的社會(huì)大眾提供過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)，為中國(guó)160多家企業(yè)提供技術(shù)人才。我們見(jiàn)證了一批批學(xué)員成為行業(yè)的骨

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  用料： 高筋面粉250克，雞蛋1個(gè)； 牛奶160克，糖30克； 鹽2克，酵母3克； 黃油15克，肉松適量； 雞蛋液適量，黑芝麻適量 做法： 1.后油法將面團(tuán)揉至出膜。 2.發(fā)酵至兩倍大。 3.臺(tái)面撒薄粉，將面團(tuán)排氣后平均分成9份，滾圓，醒15分鐘。 4.繼續(xù)撒薄粉，面團(tuán)稍按扁，包入肉松。 5.面團(tuán)還有點(diǎn)粘性，四周包進(jìn)去抓一抓就包牢了。 6.被你抓的那面朝下，放入盤(pán)子，發(fā)酵至兩倍大。 7.刷上雞蛋液

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  美味、省事的甜點(diǎn)，永遠(yuǎn)會(huì)受歡迎。這樣一款制作**級(jí)簡(jiǎn)便，口感松軟香醇的巧克力蛋糕，太讓人無(wú)法拒絕了。正統(tǒng)的布朗尼，應(yīng)該是既不打發(fā)雞蛋，也**泡打粉的口感厚實(shí)的巧克力甜點(diǎn)。然而，其實(shí)現(xiàn)在各種“布朗尼”早已**出了這個(gè)范疇，比如今天這款布朗尼，口感就十分松軟——美味，才是較重要的。節(jié)日歡聚的時(shí)候，推薦大家準(zhǔn)備這樣一款美味布朗尼吧。準(zhǔn)備好原料后，真的幾分鐘就能制作完成，我們接下來(lái)需要的，只是靜靜地等待它在