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詞條說明
輻照滅菌食品和農產品在加工和儲運過程中較易被各種腐敗和致病微生物所感染。如何控制農產品中的微生物,避免農產品的腐敗變質,減少食源性疾病和食物中毒的發(fā)生,一直是農產品儲藏加工領域研究的重點。輻射加工技術能殺滅食品和農產品中的各種腐敗微生物和致病微生物。食品輻照殺菌可分選擇性輻照滅菌(radurization)、針對性輻照滅菌(radicidation)和輻射滅菌(radappertization)。
保健品作為一種功能食品,衛(wèi)生*受到消費者的重視。輻照滅菌是一種既能有限滅菌又能**保健品有效成分不被破壞的方法,并且經(jīng)輻照后的保健品,可以促進其在胃腸道的吸收。保健食品大多含有從動、植物中提取出來的**有效成分,具有豐富的營養(yǎng)物質,所以也是微生物生長活動的良好基質,*導致腐敗變質。保健食品中任何有害微生物的存在,都將危及身體健康甚至生命,故保健食品的消毒滅菌非常重要。目前國內保健食品一般采用在
包裝材料大多由高分子聚合物加工而成,一般的消毒,只能破壞致病性的微生物,而不能殺滅芽孢,只有滅菌,才能徹底地殺滅細菌、芽孢,甚至達到醫(yī)療器械所需的無菌水平。而鑒于大部分高分子聚合物的耐熱性、耐高壓性,能在常溫常壓下達到滅菌效果的輻照滅菌方式,就成了大部分廠家的選擇。塑料制品在醫(yī)療器械中的廣泛應用使得能否滅菌變成衡量塑料制品能否作為醫(yī)療器械材料的關鍵標準。常用的適合輻照的材料有聚苯乙烯、聚丙烯等。除
輻照滅菌是美國FDA認可的醫(yī)療用品終端滅菌方法。目前,發(fā)達國家生產的一次性醫(yī)療用品40~50% 的份額是采用輻射滅菌的(IAEA,2008)??茖W家經(jīng)過長期研究已經(jīng)證明,輻射滅菌是一種*可靠的方法,它能有效殺死包括炭疽在內的細菌和病毒。低碳、節(jié)能、環(huán)保是時代的主旋律,輻照技術替代EO滅菌是大勢所趨。與EO滅菌相比,輻照滅菌具有如下優(yōu)勢:無化學殘留,不會對人體健康造成危害;輻照加工完成后即可投入銷
公司名: 廣州華大生物科技有限公司
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